Кочукару (кочу кару) — красный сушеный перец крупного помола

Кочукару (кочу кару) — красный сушеный перец среднего помола

Идеальная добавка для азиатских блюд. Придают еде характерную остроту и необычный вид.

Молотый красный перец Кочукару – это популярная корейская специя средней жгучести, которую можно добавлять в Кимчи и другие традиционные блюда.

Пряность особенно популярна в Японии и Китае, где это растение используют в приготовлении пищи в качестве пряности к рыбным блюдам в составе традиционных смесей — усянмянь и шичими тогораси.

Острый красный перец в масле Лаоганма — превосходная приправа для жареного мяса, салатов и супов.

В соусе хойсин соединились перец чили, соевые бобы, чеснок, темный мед и еще ряд ингредиентов.