Рисовый уксус – это популярная приправа, которая появилась в Древнем Китае ещё до нашей эры. В 3-4 веке н.э. он был завезён в Японию, откуда впоследствии попал и в другие страны. Первоначально он отличался высокой стоимостью, поэтому был доступен только элите общества, но примерно с 16 века он превратился в продукт массового употребления в странах Азии.
Вкус рисового уксуса более мягкий, чем у винного или яблочного. Самым лёгким и сладким считается белый уксус, который готовится из клейкого риса. Его часто используют для приготовления темпуры и других блюд во фритюре, а также применяют в качестве маринада и заправляют им традиционный салат суномоно.
Белый рисовый уксус ценят не только за его замечательный вкус, но и за антибактериальные свойства. В японской кухне он используется для приготовления всеми любимых сашими и суши, чтобы обеспечить обеззараживание сырой рыбы.
Купить белый рисовый уксус Haday и другие высококачественные товары из Китая Вы можете в интернет-магазине KorShop.ru. У нас Вы найдёте разнообразные продукты для суши и ингредиенты для других азиатских блюд. Жители Москвы и области могут оформить доставку на дом.
Страна-производитель: Китай