Бальзамический уксус из Модены имеет темно коричневый цвет, вязкую текстуру, кисло-сладкий вкус с ярко выраженным ароматом винограда. Его выдерживают и хранят в бочках из дуба, вишни, каштана, можевельника, которые со временем придают бальзамическому уксусу особые приятные ароматы.
Рисовый уксус – это популярная приправа, которая появилась в Древнем Китае ещё до нашей эры.
Красный рисовый уксус отлично подходит в качестве ингредиента для заправок к блюдам из морепродуктов, к салатам, холодным закускам. Его рекомендуют использовать в качестве основы для дип-соусов к пельменям и вонтонам.
Уксус из коричневого риса от торговой марки Daesang подходит для самых разных кулинарных целей. Его можно использовать как маринад или заправку, добавлять в рис для суши и другие блюда, чтобы придать им оригинальный сладковатый вкус и нежный аромат.
Яблочный уксус от фирмы Daesang можно использовать для приготовления как привычных европейских блюд, так и экзотических азиатских. Он прекрасно сочетается с большинством продуктов и является незаменимым для приготовления маринадов.