Дамам для похудения, господам для хорошей памяти и от нервозности, подросткам для решимости, а младшему поколению для укрепления иммунной системы. Универсальное средство, которое с легкостью очищает организм от токсических веществ и накопившихся шлаков, тем самым замедляя его старение.
Маринованный имбирь придает глазам блеск, а коже лица ясность. Обладает массой целебных свойств и оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную, дыхательную и кровеносную системы. Считается, что имбирь делает женщину «более страстной».
На заметку:
Имбирь содержит аминокислоты, микроэлементы, соли фосфора, магния, кальция, железо, калий, натрий и цинк, витамины В1, В2, С, А. Считается полезным в качестве профилактического средства против развития раковых опухолей. Обладает успокоительным и противовоспалитеным действиями. А содержание в нем эфирных масел увеличивает выносливость, усиливает обоняние, ускоряет обменные процессы и улучшает снабжение мозга кислородом.
Имбирь способствует снижению уровня холестерина, излечению от морской болезни, а так же избавляет от приступов тошноты и кишечных коликов. Регулярное применение имбиря положительно воздействует на сексуальную сферу.
Вкус: Жгучий, острый, немного сладкий. Относится к «горячим специям», поэтому обладает потогонным и согревающим эффектами.
разная окраска имбиря
Цвет: Натуральный маринованный имбирь имеет розовый или бледно-желтый оттенок, который естественным образом проявляется во время процесса маринования. Для придания розоватого оттенка добавляют Мирин — сладкое рисовое вино или свекольный сок. Из-за пристрастия к натуральным цветам в Японии принято к суши подавать только белый имбирь.
В отдельных случаях для улучшения внешнего вида и повышения продаж добавляют краситель Е124. В результате такой имбирь содержит синтетические вещества, хотя, безусловно, он получается более привлекательным на вид.
Внимание:
Не рекомендуется включать маринованный имбирь в рацион во время беременности и кормления грудью. Советуем предварительно проконсультироваться с врачом и тем, у кого уже есть серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом. Более того, имейте в виду, что имбирь способствует понижению давления.
Применение:
Маринованный имбирь в прикуску прекрасно сочетается с холодными рыбными и горячими мясными блюдами. Он снимает послевкусие между разными видами суши или роллов, т.е. балансирует вкусовое сочетании разных видов рыб. Именно с него Японцы начинают трапезу поедания суши. Боле того, они даже закусывают имбирем сырую рыбу.
Имбирь улучшает вкус и придает сочность баранине, говядине, телятине и свинине, а так же мясу птицы — курице, индейке и гусю. Маринованный имбирь можно подавать с пельменями и тушеными клецками.
Поскольку имбирь стимулирует организм к заметному снижению веса, мы рекомендуем его совмещать с правильным питанием.