Бамбук белый маринованный 1000г
Ваша корзина пуста.

Бамбук белый маринованный 1000г

Грибы, овощи, продукты из сои
Код товара: 46384563
Вес упаковки: 4,3 гр
Количество в коробке:
Упаковка: Пачка
Срок годности: 12месяцев
Производитель:
Страна: Япония
Цена:
400.00
Товар добавлен в корзину
Товара нет в наличии.

Блюда из бамбука готовят, используя молодые побеги этого растения и другие ингредиенты. В большие бамбуковые листья иногда заворачивают другие блюда.

Побеги бамбука являются нежирной, низкокалорийной пищей. В них содержится много пищевых растительных волокон, необходимых для хорошей работы пищеварительно тракта. Побеги бамбука предотвращают рак прямой кишки и поддерживают низкий уровень холестерина в крови. В них содержится много калия, столь необходимиого для нормального кровяного давления и стабильного сердцебиения.

В блюда годятся двухнедельные побеги бамбука. К этому возрасту они достигают высоты примерно в 30 см. Внешне они напоминают кукурузный початок. Собранные побеги можно хранить в холодильнике до двух недель. Если хранить дольше, то вкус становится горьковатым. Долго хранить в холодильнике (в морозильном отделении) можно отваренные побеги.

Блюда из бамбука можно отведать в странах, в которых он растет, в ресторанах больших российских городов, а также тем садоводам, которые отважились выращивать бамбук у себя на даче. Иногда в продаже продаются консервированные побеги бамбука.

Перед приготовлением блюда корни отрезают, побеги очищают, разрезают поперек волокон на полоски 3-5 мм шириной и отваривают. Используют мягкую часть побегов.
Побеги отваривают 20 минут в незакрытой кастрюле. Это позволяет частично выпариться горьким веществам. Если горечь после варки остается, надо отварить еще 5 минут в свежей воде. Можно готовить и в микроволновой печи в течение 4-х минут в мелкой незакрытой посуде с водой. В результате всего побеги должны быть хрустящими с корочкой.

Побеги бамбука в блюдах применяют следующим образом:
• как овощной гарнир с небольшим количеством сливочного масла и перца или соевого соуса.
• как добавку в салаты, супы, овощные блюда.
• поджаренные.
• маринованые в рисовом уксусе, кунжутном масле и соевом соусе в течение нескольких часов.

В КАТАЛОГ

Похожие товары

Соевое масло «Bera Vega» 1л

Масло соевое рафинированное дезодорированное заменяет подсолнечное масло. Применяется в заправках для салатов, соусах, для обжарки мяса, рыбы, овощей, полуфабрикатов.

арт. 88010776769
230.00

Грибы сухие «Шиитаке» 100г Китай

Шиитаке по-японски, пхёго по корейски, сянгу по-китайски, названия одного и того же гриба, уникального по своему составу, полезным свойствам и вкусовым качествам.

арт. 69704212700
360.00

Черные древесные грибы прессованные «МОЭР» Китай 14г

Ингредиент для многих популярных азиатских блюд.

арт. 694189654
80.00

Листья Каффир-Лайма сушеные «Hom-D» 100г Таиланд

Тайская приправа с освежающим цитрусовым ароматом. Подходит для приготовления карри-супов и Том Ям.

арт. 84044717
800.00