ГРИБЫ ИНЪЕР (СЕРЕБРЯНЫЕ УШКИ)
Их называют также сушеными белыми древесными грибами. Свое китайское название «серебряные ушки» они получили отчасти за то, что довольно редко встречаются, отчасти за высокую цену, обусловленную их целебными свойствами. Эти грибы применяют как тонизирующее средство, а также при лечении болезней печени и легких.
Аромат и вкус
Грибы инъер по текстуре похожи на муэр, хотя они и принадлежат к разным семействам. Инъер обладают более сладким вкусом, чем муэр.
Применение в кулинарии
отличие от муэр, которые считаются повседневной пищей, инъер готовят для особых случаев. Эти грибы добавляют в овощные блюда, а также подают как банкетное блюдо.
Сушеные инъер обрабатывают, готовят и хранят так же, как и грибы муэр.
Уважаемые покупатели, при приобретении данного товара пожалуйста учитывайте, что при замачивании грибы увеличиваются в 8-10 раз.
Серебряные ушки, Ледяной, Снежный, Коралловый — одно название белых древесных грибов, рецепты
