Древесные грибы Муэр – это один из основных ингредиентов в традиционной китайской кухне. Их добавляют в горячие блюда из лапши, риса, курицы и мяса, кладут в супы и салаты. В сушеном прессованном виде они занимают совсем немного места в кухонном шкафу, а при замачивании в воде многократно увеличиваются в размерах.
Хрустящие грибы с легким копченым ароматом на вид напоминают смятую черную бумагу и придают любому блюду оригинальности. Они хорошо сочетаются с разными продуктами, а также являются источником многих полезных веществ, благодаря которым оказывают положительное воздействие на весь организм.
В восточной медицинской практике грибы Муэр (Моэр) принято использовать в качестве тонизирующего средства. Благодаря им улучшается самочувствие и повышается работоспособность. При регулярном употребление этого продукта снижается риск образования тромбов и злокачественных опухолей.