Соус терияки широко используется для маринования мяса и овощей. Большой популярностью он пользуется из-за уникального вкуса, а также из-за содержания значительного количества сахара, который при жарке образует аппетитную карамелизированную корочку. Внешне соус очень напоминает соевый, однако отличается более насыщенным вкусом и густотой.
Соус терияки готовится на основе двух других известных японских соусов:
• соевый;
• рисовый мирин, который иногда заменяется сакэ.
Несет в себе пользу сразу 2 соусов, поэтому богат витаминами C и группы B, микроэлементами, такими как калий, кальций, магний и селен. Имеет пикантный, сладковато-соленый вкус, чаще всего используется как основа для маринада, но может быть заправкой. Некоторым нравится заменять соевый соус, при употреблении роллов, терияки.
Если вы задаетесь вопросом, где купить соус терияки, воспользуйтесь услугами интернет-магазина ТокиоМаркет.РФ.
