Сушеные листья каффир-лайма Hom-D пригодятся для приготовления любого из традиционных тайских супов и сделают его удивительно ароматным. По способу применения эта приправа похожа на лавровый лист – добавляется в самом начале, улучшая вкус готового блюда, но сама по себе не употребляется в пищу. Освежающий цитрусовый запах прекрасно оттеняет как морепродукты, так и куриное мясо, делая их более изысканными.
Благодаря каффир-лайму, добавленному в пищу, стабилизируется артериальное давление, и уменьшаются риски возникновения перебоев в работе сердечно-сосудистой системы. Эта специя – отличный спазмолитик, потому будет полезна при физическом переутомлении.
В составе листьев и плодов каффир-лайма, как и у всех цитрусовых, присутствует большое количество витамина С. Это делает его прекрасным средством для укрепления иммунитета. Кроме того, наличие в составе этого мощнейшего антиоксиданта позволяет замедлить старение организма и обеспечить профилактику онкологических заболеваний.