Поке — это новинка рынка. Оно становится настолько трендовым и популярным, что через 1-2 года будет трудно встретить ресторан, где его не будут предлагать «поке». Но повара задаются вопросом, какой соус лучше использовать при приготовлении поке, чтобы он подходил идеально.
Получив многочисленные запросы от шефов, мы разработали идеальный соус для подачи поке, в основе которого соевый соус премиального качества, натуральный уксус, премиальное кунжутное масло, лимонный сок и перец чили.
Соус поке позволяет экономить время поварам и обеспечивает стабильный вкус от смены к смене.