Блюда из бамбука готовят, используя молодые побеги этого растения и другие ингредиенты. В большие бамбуковые листья иногда заворачивают другие блюда.
Имбирь способствует снижению уровня холестерина, излечению от морской болезни, а так же избавляет от приступов тошноты и кишечных коликов.
Ингредиент для азиатских салатов и вторых блюд. Придает оригинальный вкус, обогащает рацион клетчаткой и витаминами.