Вкусоароматическая приправа используется для приготовления китайского самовара Хого
Приправа Дасида из японского анчоуса (по кор. мельчи).
производство Корея.
Идеальная добавка для азиатских блюд. Придают еде характерную остроту и необычный вид.
Пряность особенно популярна в Японии и Китае, где это растение используют в приготовлении пищи в качестве пряности к рыбным блюдам в составе традиционных смесей — усянмянь и шичими тогораси.