По мнению специалистов, систематическое употребление в пищу папоротника способствует выведению из организма радионуклеидов.
Проростки сои — средство от авитаминоза, богаты комплексом аминокислот (белок в хорошоусваиваемой форме
Побеги бамбука являются нежирной, низкокалорийной пищей. В них содержится много пищевых растительных волокон, необходимых для хорошей работы пищеварительно тракта. Побеги бамбука предотвращают рак прямой кишки и поддерживают низкий уровень холестерина в крови.