Соус терияки широко используется для маринования мяса и овощей.
Соус для приготовления «Черный перец» для мяса один из популярнейших китайских соусов.
В составе устричного соуса Чой Сун (Choy Sun Oyster Sauce) нет моносодиума, поэтому он считается чистым и натуральным продуктом. Используется при жарке, мариновании и приготовлении смеси для блюд.
Тамариндовая паста Арой-Д (Тайланд) – это концентрированный сок из плодов тамаринда, (другое название — индийские финики).