Вьетнамский соевый соус Chin-Su с перцем и чесноком способен преобразить даже самое простое блюдо. Он придаёт еде пикантную остроту и необычный вкус, а также делает её более ароматной и привлекательной на вид. Его можно добавлять в блюда с лапшой, при жарке овощей и мяса, использовать как заправку для салата в азиатском стиле, а также подавать в качестве дип-соуса к роллам и суши.
В азиатской кухне соевый соус является самым популярным и универсальным ингредиентом. Его оригинальный вкус обусловлен большим количеством солей глутаминовой кислоты. Он называется «умами» и воздействует на определённые рецепторы языка, вызывая приятное долгоиграющее послевкусие.
Польза соевого соуса для здоровья была многократно доказана в результате различных исследований. Регулярное употребление этого продукта является одной из причин знаменитого азиатского долголетия и непроходящей молодости. В нём много природных антиоксидантов, которые приостанавливают развитие раковых опухолей и замедляют процесс старения.
Соевый соус укрепляет сосуды и улучшает циркуляцию крови в организме. С его помощью можно избавиться от бессонницы, устранить отёки, избавиться от мышечных спазмов и быстро оправиться после растяжений.